Bars Nutellea au fromage

Ingrédients

• 2 tasses de chapelure Oreo
• 63 ml de beurre non salé, fondu
• 16 onces de fromage à la crème, à la température ambiante
• 2 oeufs, à la température ambiante
• ½ tasse de sucre granulé
• ¼ tasse + 1 cuillère à soupe de crème épaisse
• 1 cuillère à thé de vanille
• ¼ tasse de Nutella

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 degrés F. Beurrez un plat de cuisson 8 x 8 et y déposer un papier parchemin, faire en sorte que le papier parchemin soit bien enfoncé dans les coins. Mettre de côté.
2. Dans un robot culinaire, mélanger la chapelure de biscuits Oreo et le beurre fondu. Étaler le mélange uniformément dans le fond de votre plat de cuisson. Cuire au four environ 12 minutes. Laisser refroidir. Nettoyer le robot culinaire. Ajouter le fromage à la crème, les oeufs, le sucre, ¼ tasse de crème épaisse et la vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez 2/3 du mélange de fromage à la crème dans un bol et réserver.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe de Nutella et de la cuillère à soupe de crème dans le 1/3 du mélange de fromage à la crème restant dans le robot. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Pour assembler, étaler le mélange brut de gâteau au fromage sur la croûte refroidie Oreo, en prenant soin de ne pas abimer la croûte. Puis versez la couche de fromage Nutella sur le dessus de la couche de fromage plaine et répartir uniformément. Cuire au four sur la grille du centre du four pendant environ 35 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille. Réfrigérer pendant au moins 3 heures.
5. Au moment de servir, soulever les barres de la casserole en soulevant le papier parchemin. Couper en 16 carrés et servir.