Omelettes individuelles aux zucchinis
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lbs (env. 1/2 kg) de courgettes zucchinis vertes ou jaunes, au choix
- 3 oeufs battus
- ¼ Tasse de crème fraîche
- ¼ Tasse de fromage Jarlsberg, facultatif
Préparation
- Brosser et laver les courgettes, les couper en demi-lunes en gardant la peau
- Les cuire à la vapeur ou dans la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient encore fermes (+/- 4 min)
- Préchauffer le four à 350°F
- Réduire les courgettes en purée (1 à 2 minutes)
- Mélanger au reste des ingrédients
- Mettre dans des ramequins bien beurrés (6 ramequins)
- Cuire au four 20 à 30 min
Commentaire du cuisiner
Donne 6 portions
À partir de 1 an, à cause des blancs d'oeufs
Préparation et cuisson 1 heure
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