Muffins au sirop d'érable 3

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Muffins au sirop d'érable 3

Ingrédients

  • 10 onces de farine tout usage
  • ¼ tasse de sucre blanc
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • ¼ tasse de graisse végétale
  • 6 onces de flocons d'avoine à cuisson rapide, non-cuits
  • 5.5 onces de lait évaporé "Carnation"
  • ½ tasse de sirop d'érable
  • 1 oeuf battu

Préparation

  1. Combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer ce mélange dans la graisse végétale jusqu'à ce qu'il ressemble à des grumeaux. Ajouter les flocons d'avoine, remuer.
  2. Mélanger le lait évaporé, le sirop d'érable et l'oeuf, Verser d'un seul coup dans le mélange sec et remuer jusqu'à ce que le mélange obtenu soit humecté.
  3. Remplir au 2/3 des moules à muffins moyens, graissés et faire cuire à four chaud(400o F.) pendant 20 à 25 minutes. Démouler immédiatement les muffins. Les servir tièdes.

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Donne 10 à 12 muffins

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