Soupe à la dinde

Ingrédients

• 2 c à soupe de beurre
• 1 oignon émincé
• 1 branche de céleri émincée
• 1 tasse de nouilles (PLUMES)
• 1 tasse de dinde cuite émincée
• 6-1/2 tasses de bouillon de poulet
• 3 queues de persil
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre

Préparation

1. Mettre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et le céleri; couvrir et faire cuire de 7 à 8 minutes à feu doux. Ajouter le nouilles et le bouillon de poulet. Saler et poivrer; ajouter les épices.
2. Amener à ébullition et faire cuire à feu doux de 12 à 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les morceaux de dinde.