Linguini au homard
Imprimer Catégorie Linguine Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 portions de linguini cuit et chaud
- 2 c à soupe de beurre
- 1 homard cuit ou en boîte, en morceaux.
- 25 champignons coupés en dés
- 2 tasses de sauce blanche chaude (pas trop épaisse)
- 1 c à soupe de persil haché
- 3 c à soupe de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre.
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une casserole, à feu moyen. Ajouter le homard et les champignons; faire cuire pendant 3 minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter la sauce blanche (Béchamel) et faire mijoter le tout 5 à 6 minutes. Ajouter le persil et les assaisonnements au goût.
- Placer les linguini sur un plat de service chaud, recouvrir de sauce au homard et parsemer le tout de fromage râpé. Servir.
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