Pain savoureux au cheddar

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 4 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à table de sucre
• 1/2 c. à thé de sel d'oignon
• 1/2 c. à thé d'origan broyé
• 1/4 c. à thé de moutarde en poudre
• 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé, moyen-fort) ou cheddar doux. De préférence le prendre orange, cela fait de la couleur...
• 1 oeuf bien battu
• 1 tasse de lait
• 1 c. à table de beurre fondu

Préparation

1. Dans un bol mélanger: la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel d'oignon, l'origan, la moutarde en poudre et le fromage. Mélanger l'oeuf, le lait et le beurre fondu. Ajouter d'un seul coup aux ingrédients secs et remuer à peine pour les mouiller.
2. Étaler la pâte dans un moule à pain de 4 1/2 X 8 1/2 X 2 1/2 pouces graissé. Cuire dans un four chauffé au préalable à 350o F pendant 45 minutes. Laisser tiédir pendant 10 minutes sur une grille à gâteaux. Démouler.