Pâte brisée 1
Imprimer Catégorie Pâte à tarte Thèmatique Aucune thèmatique Source Cercle des fermières Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 5-1/2 tasses de farine
- 1-1/2 c à soupe de poudre à pâte
- 1 c à thé de sel
- 1 lb de graisse végétale
- 1 tasse de lait ou d'eau froide
Préparation
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. A l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, couper la graisse dans la farine jusqu'à consistance grumuleuse. Tout en mélangeant, verser en un mince filet, suffisamment de lait pour que la pâte forme une boule.
- Envelopper chaque portion dans une pellicule de plastique et congeler pour usage ultérieur. ortir du congélateur 1 heure avant de l'abaisser
Commentaire du cuisiner
Avoir toujours en réserve de la pâte brisée écourte considérablement le temps de préparation des tartes maison.
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