Saucisses maison 5
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 lbs porc haché maigre
- 1 lb. veau haché maigre
- 1 c. table sel
- 1 c. thé romarin
- 1 c. thé sauge
- 1/2 c. thé poivre
- 1/2 c. thé marjolaine
- 2 c. à table d'huile végétale pour cuisson
Préparation
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients. Mélanger délicatement avec les mains. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
- Faire 24 petites boules avec le mélange et les aplatir avec les mains pour en faire des petites galettes ou en forme de saucisses. Ou plus expérimenté avec un hachoir avec l'entonnoir pour la saucisse.
- Sur feu moyen-élevé, chauffer l'huile et cuire les saucisses quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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