Zucchini marinés (Heinz)
Imprimer Catégorie Zucchinis Thèmatique Aucune thèmatique Source Le livre des marinades (Heinz) Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 lbs de petites courgettes zucchini non pelées
- 2 oignons moyens
- 1/4 tasse de gros sel à marinades
- 2 tasses de vinaigre blanc
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 c à thé de graines de moutarde
- 1 c à thé de graines de céleri
- 1 c è thé de curcuma
Préparation
- Couper les zucchinis et les oignons en tranches très minces. Ajouter le sel et recouvrir d'eau glacée; laissser reposer 2 heures et égoutter.
- Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients qui restent et amener à l'ébullition et laisser bouillir doucement 2 minutes. Tasser dans des bocaux chauds stérilisés et sceller.
Commentaire du cuisiner
2 à 3 chopines
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