Tomates-olives (Heinz)

Imprimer Catégorie Tomates Thèmatique Aucune thèmatique Source Le livre des marinades (Heinz) Évaluation

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Ingrédients

  • 2 lbs de toutes petites tomates vertes
  • Gousses d'ail
  • Branches d'aneth (dill) frais ou graines d'aneth
  • 3/4 tasse de vinaigre blanc
  • 1-1/2 tasse d'eau
  • 2 c à soupe de sel

Préparation

  1. Laver les tomates et les mettre dans des bocaux stérilisés avec 1/2 gousse d'ail et une branche d'aneth ou 1 c à thé de graines d'aneth par chopine.
  2. Mélanger le vinaigre, l'eau et le sel; faire bouillir une minute. Verser sur les tomates de façcon à les recouvrir et sceller.

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Donne de 2 à 3 chopines

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