Condiment aux piments (Heinz)

Imprimer Catégorie Poivrons Thèmatique Aucune thèmatique Source Le livre des marinades (Heinz) Évaluation

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Ingrédients

  • 1 lb de piments rouges doux (environ 5)
  • 1 ll de piments verts (environ 5)
  • 1 lb d'oignons ( 3 ou 4 moyens)
  • 1-1/2 tasse de vinaigre blanc
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1 c è thé de graines de moutarde
  • 1 c à thé de graines de céleri
  • 1 c à thé de moutarde en poudre
  • 1 c à soupe de sel

Préparation

  1. Laver les piments et enlever les graines. Hacher finement les piments et les oignons ou les passer au hachoir avec une lame grossière.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole; amener à l'ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 min, en remuant de temps en temps. Mettre dans des bocaux stérilisés chauds et sceller

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Donne 4 chopines.

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