Sauce chili
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 litres de tomates rouges
- 2 oignons
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 litre de vinaigre
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à table de graines de moutarde
- 1 c. à thé d'épices mélangées
- 2 piments verts ou rouges hachés
- 1 c. à table de gros sel
Préparation
- Blanchir les tomates. Les peler et les couper. Cuire les légumes hachés, le sel et le sucre jusqu'à épaississement du liquide.
- Incorporer alors le vinaigre et les épices enveloppées dans un coton à fromage. Laisser mijoter jusqu'à consistance d'une sauce épaisse.
- Déposer dans des pots stérilisés. chauds et sceller Fermer hermétiquement.
Commentaire du cuisiner
Aucune comparaison avec celle du commerce; l'essayer, c'est l'adopter!
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