Relish à la moutarde
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 tasses de choux hachés
- 4 tasses de tomates vertes
- 2 piments verts
- 2 piments rouges
- 4 tasses d'oignons
- 1/2 tasse de gros sel.
Ingrédients:Sauce
- 3 tasses de sucre brun (Cassonade)
- 1/2 tasse de farine
- 4 tasses de vinaigre.
- 1/2 c. à table de tuméric
- 1/2 tasse de moutarde sèche.
Préparation
- Mélanger le tout. Couvrir d'eau froide, ajouter 1/2 tasse de gros sel. Reposer toute une nuit. Le lendemain chauffer à ébullition, mijoter 1/2 heure après égoutter.
Commentaire du cuisiner
Très bon pour garnir hot dog ou autres fricassés.
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