Croquettes de poulet croustillantes
Imprimer Catégorie Boulettes et Croquettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb de chair de poulet ou de dinde haché
- 1 oeuf légèrement battu
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselé ou persil
- sel et poivre au goût
Ingrédients:Panure
- 1 tasse de farine
- 2 oeufs
- 1 tasse de chapelure fine
- 1/3 tasse de semoule de maïs
- 1/4 tasse d'huile d'olive
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour les croquettes. Former des pépites ou des languettes et réserver. Verser l'huile dans une poêle moyenne et faire frire les croquettes.Terminer la cuisson au four è 350 F entre 5 et 10 minutes.
Préparation:Panure
- Battre les oeufs. Mélanger la chapelure et la semoule de maïs. Passer les croquettes dans la farine, puis dans le mélange d'oeuf battus et, enfin dans le mélange de chapelure et semoule de maïs.
Commentaire du cuisiner
Photo: Dans la cuisine de tartine
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