Coulis d'ananas
Imprimer Catégorie Ananas Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 2 c. à table [30 mL] de fécule de maïs
- Eau
- 1/4 de tasse [60 mL] de sucre
- 125 mL [1/2 tasse] d'eau
- 500 mL [2 tasses] d'ananas
Préparation
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau; réserver.
- Dans une casserole, bouillir le sucre, les ananas et l'eau, environ 5 minutes. Ajouter la fécule de maïs délayée et mélanger. Laisser bouillir 1 minute.
- Passer au mélangeur, puis au tamis, pour obtenir un coulis plus lisse. Ou conserver la grosseur des ananas
Commentaire du cuisiner
Donne 2-1/2 tasses
Si on veut le servir avec du jambon, prévoir de prendre des ananas en boîte non sucré, ou réduire le sucre ou omettre le sucre.
Aucun commentaire