Beurre à l'ail et aux herbes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 livre de beurre
- 4 gousses d'ail écrasées
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
Préparation
- Défaire le beurre en gros morceaux et mettre dans un bol allant au micro-ondes. Réchauffer le beurre par tranches de 30 secondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'il commence à devenir mou.
- Battre le beurre à l'aide d'un fouet et ajouter l'ail, le persil et la ciboulette. Battre de nouveau afin que les herbes soient bien amalgamées.
Commentaire du cuisiner
Ce beurre se conserve 2 semaines au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur dans un contenant hermétique.
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