Riz frit cantonnais
Imprimer Catégorie Riz Thèmatique Aucune thèmatique Source Resto chinois l'escale Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 900 grammes (2 lb) de riz parfumé cuit à l'eau
- 125 gr (1/4lb) de viandes émincées de porc ou de poulet, ou de jambon cuit
- 125 gr (1/4 lb) de crevettes décortiquées ciboules coupées en morceaux, des petits pois ou autres légumes
- 2 oeufs
- 2 c à soupe de sauce soya
- sel, poivre
Préparation
- Préparer la cuisson de riz la veille.
- Dans le wok chaud, verser de l'huile, puis les oeufs battus , les crevettes, les viandes émincées et le riz égrainé;
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation et de cuisson: environ 20 min.
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