Potage de pommes et céleri
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 c. table de beurre
- 2 poireaux ou oignons émincés (j'ai mis moitié-moitié)
- 4 grosses pommes pelées, épépinées et hachées
- 2 tasses de céleri
- 2 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 1 pincée de muscade moulue
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux ajouter les poireaux (ou oignons) couvrir et cuire 5 min.
- Ajouter les pommes hachées et le céleri., continuer la cuisson5 minutes en remuant.
- Incorporer les pommes de terre, le bouillon de poulet et la muscade., saler et poivrer. porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 30 min. (ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres). Réduire en purée au mélangeur.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 30 min.
Cuisson: 40 min.
Portions: 6
Je viens juste de faire cette merveilleuse crème, je peux vous dire quel est super bonne.
Cette photo est de: @EstherB de son Blogue
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