Côtelettes de porc au gingembre
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 8 côtelettes de porc
- 1 c. à table de cassonade
- 1 c. à table d'huile
- 2 c. à table de gingembre frais râpé
- 1/4 c. à thé de poudre de cinq épices chinoises
- 1 c. à table de sauce Hoisin
- 1 c. à table de sauce soya
- 1/4 tasse de boisson gazeuse au gingembre de type Gingle Ale
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un plat profond, déposer le porc. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le porc. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute une nuit.
- Cuire le porc sur le barbecue à intensité moyenne, de 7 à 8 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade pendant la cuisson.
Commentaire du cuisiner
Donne 4 portions
Note: On peut aussi faire cuire les côtelettes dans une poêle antiadhésive, légèrement huilée.
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