Lasagne méditerranéenne

Ingrédients

• 1 lb de saucisses italiennes épicées 500 g
• 2 c. à table d'huile d'olive BERTOLLI® 25 mL
• 1 oignon moyen haché
• 1 de chacun : poivrons rouge et vert moyens, hachés
• 1 pot (750 mL) de sauce spaghetti
• 1 c. à thé d'origan séché 5 mL
• 1/3 tasse d'olives noires dénoyautées, tranchées 75 mL
• 1 contenant (475 g) de fromage ricotta TRE STELLE®, ordinaire ou crémeux 1
• 1/3 tasse de fromage parmesan râpé TRE STELLE 75 mL
• 1/2 tasse de persil haché 125 mL
• 1 oeuf
• 6 lasagnes précuites instantanées DELVERDE®
• 1 paquet (454 g) de fromage mozzarela

Préparation

1. Retirer la peau des saucisses et émietter la chair. Dans une poêle, faire dorer la chair à saucisse dans l'huile chaude. Ajouter les légumes et cuire 5 min. Égoutter. Incorporer la sauce et l'origan. Laisser mijoter à découvert 10 min. Ajouter les olives.
2. Mélanger le ricotta, le parmesan, le persil et l'oeuf. Trancher les 2/3 du mozzarella et râper le reste.
3. Dans un plat graissé de 13 x 9 po (33 x 23 cm), étendre une mince couche de sauce. Couvrir de 2 lasagnes. Couvrir de la moitié de chacun : reste de la sauce, mélange de ricotta et tranches de fromage. Couvrir de 2 lasagnes, du reste du mélange de ricotta et des tranches de fromage. Couvrir de 2 lasagnes et du reste de la sauce. Parsemer de mozzarella râpé.
4. Couvrir de papier d'aluminium légèrement graissé. Cuire au four à 350°F (180°C), de 50 à 60 min ou jusqu'à ce que la lasagne bouillonne. Découvrir et cuire de 5 à 10 min. Laisser reposer 10 min avant de servir.