Crevettes scampi grillées

Imprimer Catégorie Fruits de mer Thèmatique Aucune thèmatique Source Franklin Chef Évaluation

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Ingrédient

  • 450 g de très grosases crevettes, écaillées et déveinées
  • 3 c à table d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 1 c à table de psersil haché
  • 1 c à thé de sel
  • Une pincée de poivre rouge
  • 2 échalotes la partie blanche et vet pâle coupées en 4 mcx.

Préparation

  1. Dans un bol non-réactif ou un baggie, mélanger tous les ingrédients sauf les échalotes.
  2. tourner pour bien enrober, couvrir et sceller.
  3. Mariner au réfrigérateur 1 ou 2 heures avant de griller.
  4. Renverser le support à rôtis/brochettes et insérer la tige à travers les 2 boucles au centre du porte-volaille.
  5. Embrocher les crevettes sur les 8 brochettes de métal.
  6. Finir chaque brochettes à l'intérieur de l'anneau du support à rôtis sur les fils qui forment un V.
  7. Griller jusqu'à cuisson complète.
  8. Température: 500 F.
  9. Durée de cuisson: 12-15 minutes

Commentaire du cuisiner

2 à 4 portions
Quoi de plus appétissant que de regarder les crevettes grises devenir roses devant vos yeux alors qu'elles grillent sur les brochettes.
Et n'oubliez pas la saveur incomparable de l'ail et des herbes.

Notes personnelles

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