Confiture de framboises-fraises sans cuisson

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Ingrédients

  • 1 tasse de framboises mûres, lavées et écrasées
  • 3/4 tasse de fraises écrasées
  • 4 tasses de sucre
  • 2 c. à table de jus de citron
  • 1 sachet de pectine de fruits liquide Certo

Préparation

  1. Mesurer les fruits préparés et déposer dans un grand bol. Ajouter le sucre aux fruits et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter la pectine de fruits liquide et le jus de citron en remuant. Continuer de remuer pendant 3 minutes jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.
  2. Verser dans des bocaux ou des récipients en plastique propres. Fermer avec des couvercles hermétiques et laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures. Conserver au congélateur.
  3. Si la confiture est utilisée dans les 3 semaines, on peut la conserver au réfrigérateur.

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