Muffins aux fraises fraîches (Franden)
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 tasse (250ml) crème sure
- ¼ tasse (60ml) huile
- 1 ¾ de tasse farine tout usage
- 1 c. thé (5ml) soda à pâte
- 1 tasse(250ml) sucre
- ½ c. à t hé de sel
- 2 tasses fraises fraîches coupées en gros quartiers
Préparation
- Préchauffer le four à 375° F. Battre au fouet l'oeuf, la crème sure et l'huile. Ajouter farine, soda à pâte tamisée, sucre, sel.
- Mélanger pour humecter seulement. Ajouter les fraises en pliant avec une spatule. Répartir dans un moule à muffins régulier graissé, remplir aux 2/3 et faire cuire 20 -30 minutes.
Commentaire du cuisiner
Personnellement je double la recette pour faire 12 muffins Jumbo, Excellent. !!
La prochaine je garderai 4 c à soupe de farine de la préparation pour enrober les fraises, pour les enpêcher d'être humide autour des fraises.
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