Pommes de terre au parmesan
Imprimer Catégorie Pomme de terre au four Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 petites pommes de terre allant au four, pelées
- 1 c à table de margarine fondue
- 1 c à thé d'huile végétale
- 1 c à thé de basilic séché
- 3 c à table de chapelure fraîche
- 3 c à table de fromage parmesan râpé
- 1-1/2 c à thé d'eau
Préparation
- Préchauffer le four à 400F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d,enduit végétal. Réserver.
- Couper chaque pomme de terre en deux sur la longueur. Ensuite couper complètement chaque moitié en diagonale, en tranches de (1/4 po) d'épaisseur. Ne pas mélanger les tranches.
- À l'aide d'une large spatule de métal, déplacer chaque moitié de pomme de terre sur la plaque. Appuyer délicatement avec les doigts pour étaler les tranches en les chevauchant.
- Dans un petit bol, mélanger la margarine, l'huile et le basilic. En badigeonner les pommes de terre. Cuire au four 30 minutes.
- Dans un autre petit bol, bien mélanger la chapelure. le parmesan et l'eau. Parsemer les pommes de terre de cette chapelure. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, de 10 à 15 minutes. Servir immédiatement
Commentaire du cuisiner
4 portions
Ces pommes de terre à la garniture croustillante accompagnent formidablement les viandes grillées.
Photo 2: Une fois les pommes de terre coupées, transportez-les sans déplacer les tranches sur une plaque de cuisson.
Photo 3: Appuez sur chaque demi-pomme de terre avec les doigts pour chevaucher les tranches. les pommes de terre garderont cette forme en cuisant.
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