Pommes de terre Delmonico
Imprimer Catégorie Casserole Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1,2kl (2-1/2lbs) de pommes de terre rouge avec la pelure, coupées en cubes de (1po)
- 2 c à table de chapelure sèche
- 1 c à thé d'huile d'olive
- 1 tasse de fromage jarlsberg, râpé
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
Préparation
- Préchauffer le four à 400F. mettre les cubes de pommes de terre dans une grande casserole. Ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu vif et laisser bouillr à feu moyen jusqu'à ce que les cubes de pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Bien égoutter.
- Dans un petit bol, bien mélanger la chapelure et l'huile d'olive. Réserver. Vaporiser un plat pour le four de 1 litre (1 pinte) d,enduit végétal. Déposer la moitié des pommes de terre dans le fond du plat. Parsemer de la moitié du fromage. Ajouter le reste des pommes de terre et couvrir du reste du fromage. Verser le bouillon dans le plat. Parsemer du mélange à la chapelure.
- Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien chaudes et que le dessus soit doré, de 20 à 25 minutes. Servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
6 portions
Remplacer le fromage jarlsberg par un autre comme le cheddar, le havarti, le monterey jack, ou le mozzarella partiellement écrémé.
Remplacer la chapelure nature par une chapelure italienne.
Aucun commentaire