Gâteau aux pêches

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Ingrédients

  • 1 bte (14 oz) de pêches en tranches, coupées 3 et Réserver le jus.
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 1-1/4 tasse de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à thé de poudre à pâte
  • 1 c à thé de vanille
  • 1/2 tasse de cassonade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325 F. Beurrer un moule carré de 8 pouces.
  2. Battre l'oeuf, sucre, vanille ensemble. Ajouter les pêches et le jus, la farine, cassonade, sel, poudre à pâte et mélanger. Verser dans le moule et cuire au four pendant 40 minutes ou plus, jusqu'à doré.
  3. Laisser refroidir un peu dans le moule avant de démouler. Servir tiède avec de la crème glacée à la vanille, ou de la crème fouettée

Commentaire du cuisiner

A noter de prendre 1 c à table de farine de la préparation et enrober les pêches.
Sinon les pêches seront au fond du gâteau.
Meilleur pour la présentation et la répartion des pêches.
Personnellement , je le sers avec de la crème fouettée.

Notes personnelles

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