Biscuits aux brisures de chocolat et aux amandes 1

Ingrédients

• 1/2 tasse de graisse végétale
• 1/2 tasse de beurre
• 1 tasse de cassonade tassée
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 c à thé de bicarbonate de sodium
• 2 oeufs
• 1 c è thé de vanille
• 2-1/2 tasse de farine
• 2 tasses de brisures de chocolat au lait

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre la graisse et le beurre à vitesse moyenne, 30 secondes. Ajouter la cassonade, le sucre et le bicarbonate et mélanger. Ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois. Ajouter les morceaux de chocolat et amandes et mélanger.
2. Laisser tomber la pâte, environ 1 c à thé à la fois, sur des plaques non graissées, en laissant un espace d'environ 2 po entre chaque biscuit. Cuire au four à 375F. de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pourtour des biscuits soit légèrement doré. À l'aide d'une spatule, mettre les biscuits sur des grilles et laisser refroidir complètement.