Croustillant rhubarbe & fraises (Santé)
Imprimer Catégorie Rhubarbe Thèmatique Aucune thèmatique Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2-1/2 tasses flocons d'avoine
- 1-1/4 chapelure de flocons de maîs
- 1 tasse cassonade
- 1 tasse margarnie
- 675 g. (1lb 6oz) rhubarbe surgelée, décongelée et égouttée.
- 1/2 tasse sucre granulé
- 1-1/2 tasse jus de fruits et eau pour compléter
- 2 c à table fécule de maîs
- 300 g (10 oz) fraises surgelées, décongelées et égouttées.
Préparation
- Mélanger les flocons d'avoine, la chapelure, la cassonade et la margarine. Verser la moitié de la préparation dans un moule de 8 X 8 légèrement graissé. Réserver l'autre moitié.
- Porter la rhubarbe, le sucre et l'eau à ébullition. Dissoudre la fécule de maîs dans un peu d'eau froide. Incorporer à la rhubarbe et cuire jusqu'à épaississement. Incorporer les fraises.
- Verser ce mélange sur la préparation de flocons d'avoine. Saupoudrer le reste des flocons sur le dessus. Cuire au four à 350F. de 25 à 30 minutes.
Commentaire du cuisiner
16 portions
Valeur énergétique/portion:1250 kilojoules-300 calories
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