Biscuits pour le thé (Santé)
Imprimer Catégorie Thé Thèmatique Aucune thèmatique Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses farine tout usage
- 4 c à thé poudre à pâte
- 1 c à thé sel
- 3 c à table graisse végétale
- 1 tasse babeurre
Préparation
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la graisse et la couper dans la farine à l'aide d'un coupe-pâte jusqu'à l'obention d'une texture grumeleuse.
- Faire un puits au centre des ingrédients secs et y incorporer le babeurre, tout d'un coup. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Mettre la pâte sur une planche légèrement enfarinée et pétrir délicatement. Abaisser à 1/2 pouce d'épaisseur. Découper à l'emporte-pièce et mettre sur une plaque à biscuits non graissée. Préchauffer le four à 450F. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
12 biscuits.
Valeur énergétique/biscuit: 500 kilojoules (120 calories)
Variantes:
Biscuits au fromage: Diminuer la graisse végétale et le sel de moitié et ajouter 1/2 tasse de fromage râpé aux ingrédients secs.
Biscuits aux raisins: Incorporer 1/2 tasse de raisins secs et 5 ml de cannelle.
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