Chaudrée rapide du Cap Breton
Imprimer Catégorie Morue Thèmatique Aucune thèmatique Source Pêches et Océans canada Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 g /1 lb)filets de morue surgelés
- 1 c à table de beurre
- 1/2 tasse d'oignon haché fin
- 1 bte (10oz) crème de céleri
- 1 bte (14oz) de chaudrée de palourdes
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse d'eau
- Persil haché
Préparation
- Décongeler partiellemtn les filets, environ 30 minutes. Couper en morceaux 1 pouce.
- Attendrir les oignons avec le beurre. Mélanger les soupes le lait et l'eau. Porter lentment à l'ébullition.
- Ajouter le poisson et mijoter de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit opaque et s'effeuille facilement. Parsemer de persil.
Commentaire du cuisiner
8 portions de (1 tasse)
Calories/portion 150
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
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