Tartinade au fromage piquante
Imprimer Catégorie Tartinade Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 branches de céleri, tranchées
- 16 craquelins légers
- 1 pain italien ou français, coupé en deux à l'horizontale, grillé et taillé en morceaux
Ingrédients: Tartinade
- 1 paquet 8 on de fromage à la crème léger, ramolli
- 2/3 tasse de fromage cottage léger.
- 6 c à table de chutney à la mangue
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 2 c à table d'oignons verts hachés
- 1 c à thé de moutarde de dijon
- 1/8 c à thé de poivre noir
- 1/8 c à thé de piment de cayenne
Préparation
- Disposer les morceaux de céleri, les craquelins et les mcx de pain grillé tout autour de la tartinade
- Servir immédiatement.
Préparation: Tartinade
- Dans un mélangeur ou robot muni d'une lame de métal, mélanger le fromage à la crème et le fromage cottage jusqu'à le tout soit lisse.
- Déposer le mélange dans un petit bol et incorporer le chutney, le persil, les oignons verts, la moutarde, le poivre noir et le piment de cayenne. Bien mélanger.
- Déposer la tartinade au fromage à la crème dans un bol, placer le bol sur un plateau ou un plat de service Disposer les morceaux de céleri, les craquelins et les morceaux de pain grillé tout autour. Servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
8 Portions
Préparation à l'avance: Pour des canapés vite faits, préparer la tartinade la veille. Étaler la tartinade sur des tranches de pain pumpernikel miniatures. Décorer avec une tranche de cornichon et un dé de poivron rouge. Disposer sur un plat de service, couvrir d'une pélicule plastique et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Photo 2: Les saveurs aigres-douces sont populaires. Le chutney sucré et la moutarde piquante forment un mélange qui agrémente bien le boeuf ou le poulet.
Photo 3: Pour faire changement: servez la tartinade sur des tranches de pain grillées ou des pains pitas. Utilisez-la également pour farcir du céleri ou des tomates cerises.
Valeur nutritive: Calories: 289, Glucides: 39g, Protéines: 11g, Gras 10g, Cholestérol: 22mg.
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