Crème de champignons 2
Imprimer Catégorie Champignon Thèmatique Aucune thèmatique Source Rebecca's Garden Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb champignons tranchés (moi, 3 barquettes)
- 3 c à table beurre
- 1 tasse d'oignons haché
- 1 tasse de céleri en dés
- 1 tasse de carottes en dés
- 3/4 tasse de farine
- 1 c à thé de marjolaine
- 6 tasses de bouillon de légumes ou bouillon poulet)
- ¾ tasse de crème
- Sel et poivre au goût
- Persil frais
Préparation
- Nettoyer les champignons, essuyer avec essuie-tout et trancher.
- Sauter les oignons, les carottes et le céleri dans le beurre. Ajouter les champignons et cuire 5 min. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le bouillon de légumes. Cuire à feu doux pour 20 min.
- Ajouter la crème, attention : ne pas faire bouillir. Garnir avec le persil
Commentaire du cuisiner
Cette recette a été transcrite par @MJ et la photo aussi.
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