Coupes glacées aux fruits
Imprimer Catégorie Soufflés Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients:Coulis
- 1 pqt (300g/ 10 oz) de framboises non sucrées, surgelées, décongelées
- 3 c à table de jus d'orange
- 2 c à table de jus de citron frais
- 2 c à table de sucre granulé
Ingrédients:Garniture
- 1 tasse de fraises fraîches, tranchées
- 1/2 tasse de framboises fraîches ou surgelées, décongelées
- 1 kiwi moyen, pelé et tranché
- 2 tasses de yogourt glacé ou crème glacée faible en gras à la vanille
- Menthe fraîche pour garnir.
Préparation:Coulis
- Réduire en purée lisse et uniforme les framboises, le jus d'orange, le jus de citron et le sucre, au mélangeur ou au robot culinaire. Réserver au réfrigérateur.
Préparation:Garniture
- Dans un bol moyen, bien mélanger les fraises, les framboises et le kiwi. Partager également la moitié du mélange de fruits dans 4 coupes à parfait ou à sorbet. Déposer une boule de yogourt ou de crème glacée dans chacune.
- Napper de coulis aux framboises. Déposer le coulis aux framboises. Déposer le reste du mélange fruité sur les dessus. Garnir de menthe.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Variante: Utiliser n'importe quel mélange de fruits frais ou surgelés, décongelés ainsi qu'une cuillérée de crème fouettée. Saupoudrer de noix de coco grillée, granola, noix hachées, biscuits ou brisures de chcolat. Selon la saison, l'occasion ou le goût
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