Petits gâteaux au chocolat et aux bananes

Ingrédients:Petits gâteaux

• 1/3 tasse de shortening Crisco® tout végétal
• 1/3 tasse de grains de chocolat noir Chipits® 75 ml
• 3/4 tasse d'eau 175 ml
• 1/2 tasse de bananes mûres écrasées (2 bananes)
• 1 tasse de sucre granulé 250 ml
• 1 oeuf
• 1-1/4 tasse de farine tout usage Robin Hood® 300 ml
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 ml
• 1/2 c. à thé de sel 2 ml

Ingrédients:Glaçage

• 1 tasse de grains de chocolat noir Chipits® 250 ml
• 1/4 tasse d'eau 50 ml
• 8 oz de fromage à la crème, ramolli 250 g
• 2 tasses de sucre à glacer, tamisé 500 ml
• 1 tasse de grains de chocolat noir Chipits®

Préparation:Petits gâteaux

1. PRÉCHAUFFER le four à 350°F (180°C). Garnir 18 moules à muffins de caissettes en papier.
2. FAIRE CHAUFFER le shortening et les grains de chocolat dans une grande casserole à feu doux, ou dans un grand bol au micro-ondes, en brassant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Déposer à la cuillère dans les moules à muffins préparés.
3. FAIRE CUIRE sur la grille du milieu du four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme sous une légére pression du doigt. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Prépariation:Glaçage

1. FAIRE FONDRE 1 tasse de grains de chocolat avec l'eau en brassant jusqu'à homogénéité. Laisser refroidir à la température de la pièce. Battre le fromage à la crème, le chocolat et le sucre à glacer dans un petit bol à mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit lisse et crémeux. Étendre sur le dessus des petits gâteaux. Garnir de grains de chocolat.