Biscuits croquants au caramel au beurre

Ingrédients

• 1 tasse de shortening Crisco® doré 250 ml
• 3/4 tasse de sucre granulé 175 ml
• 1/2 tasse de cassonade tassée 125 ml
• 2 oeufs
• 1-1/3 tasse de farine tout usage Robin Hood® 325 ml
• 2 c. à thé de poudre à pâte 10 ml
• 3 tasses de céréales de flocons de maïs légèrement écrasées 750 ml
• 1 sac (300 g) de grains de caramel au beurre Chipits®
• 1 tasse de flocons de noix de coco 250 ml

Préparation

1. PRÉCHAUFFER le four à 350°F (180°C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.
2. BATTRE le shortening, les sucres et les oeufs à vitesse moyenne dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse et légère. Combiner la farine et la poudre à pâte dans un autre bol. Ajouter au mélange crémeux en battant à faible vitesse jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer le reste des ingrédients. Déposer la pâte par cuillérées sur la plaque à pâtisserie préparée.
3. FAIRE CUIRE sur la grille du centre du four préchauffé de 9 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient pris et dorés. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque et transférer sur une grille pour refroidir complètement.