Pain à l'ail 2

Ingrédients

• 1 baquette de pain italien ou français
• 4 à 6 gousses d'ail, broyées
• 2 c. à table huile d'olive Bertolli 30 mL
• 2 c. à table persil frais, haché 30 mL
• 1/2 c. à thé paprika 2 mL
• 2 c. à table parmesan, râpé 30 mL

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC). Dans un petit bol, mélanger l'ail et l'huile, en écrasant bien ; mélanger dans un autre bol le persil, le paprika et le parmesan.
2. Couper le pain en deux en longueur puis, aussi également que possible, le couper en largeur; cela vous donnera 4 longues tranches de pain.
3. Avec un pinceau à pâtisserie ou un pinceau propre, badigeonner la surface tranchée du pain avec le mélange d'ail et d'huile, en l'utilisant en entier, puis saupoudrer avec le mélange de persil.
4. Disposer le pain sur une plaque à pâtisserie, côté badigeonné vers le haut, et cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien chaud.
5. Puisque le temps de cuisson est relativement court, ayez soin de ne pas trop cuire le pain ; deux minutes de trop et il sera calciné ! Couper en morceaux et servir ;