Biscuits aux canneberges et aux flocons d'avoine

Ingrédients

• 2/3 tasse (150 mL) beurre ou margarine, ramolli(e)
• 2/3 tasse (150 mL) cassonde tassée
• 2 oeufs
• 1-1/2 tasse (375 mL) Gruaux d'avoine à l'ancienne
• 1-1/2 tasse (375 mL) farine tout usage
• 1 c. à thé (5 mL) bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé (2 mL) sel
• 1 paquet (170 g) Craisins® Canneberges sèches sucrées
• 2/3 tasse (150 mL) pépites ou de brisures de chocolat blanc ou mi-sucré (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Avec un mélangeur électrique, battre le beurre ou la margarine avec le sucre dans un bol de dimension moyenne pour obtenir un mélange léger et moelleux. Ajouter les oeufs; bien mélanger
2. Dans un bol séparé, mélanger les gruaux d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ce mélange en plusieurs fois à la préparation au beurre, en mélangeant bien à chaque addition. Ajouter les brisures de chocolat et les canneberges sèches.
3. Déposer cette préparation par cuillerées à thé bombées (15mL) sur des plaques à biscuits non graissées. Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bisuits soient bien dorés.