Poulet à l'orange et lait de noix de coco
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb de poitrines de poulet désossées, sans peau et coupées en morceaux de la grosseur d'une bouchée
- 1 lime, jus et zeste
- 1 cuillière à table (15 mL) d'huile végétale
- ½ tasse (125 mL) de lait de noix de coco
- ½ tasse (125 mL) de Sauce au gingembre et à l'orange VH®
- 4 échalotes coupées sur la longueur en morceaux mesurant 1 pouce (2.5cm)
Préparation
- Mettez le poulet dans un bol, ajoutez le jus et le zeste de la lime et mélangez bien. Mettez de côté et laissez mariner pendant 1 heure.
- Lorsque vous êtes prêt(e) à servir, ajoutez l'huile végétale dans le wok et chauffez à feu élevé. Ajoutez les morceaux de poulet et faites sauter en brassant pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Mélangez le lait de noix de coco et la Sauce au gingembre et à l'orange VH® et ajoutez ce mélange au poulet. Laissez cuire 1 ou 2 minutes (ou jusqu'à ce que la sauce épaississe). Servez sur un riz basmati et garnissez avec les échalotes
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Une touche thaïlandaise.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de @Marinade: 1 heure
Temps de cuisson: 8 minutes
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