Crème au chocolat et aux noisettes
Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Nestlé Carnation Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/3 tasse de sucre 75 ml
- 3 c. à soupe de poudre de cacao, tamisée
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 boîte (385 ml) de Lait évaporé sans gras NESTLE® CARNATION®
- 1/2 tasse d'eau 125 ml
- 2 c. à soupe de liqueur de noisette 30 ml
- 4 noisettes grillées
Préparation
- Dans une casserole, mélanger le sucre avec le cacao et la fécule de maïs. Incorporer le lait évaporé et l'eau en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Cuire à feu moyen en remuant sans arrêt pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que la crème-dessert épaississe.
- Retirer du feu et ajouter la liqueur. Verser dans des coupes à dessert et couvrir d'une pellicule de plastique placée directement sur la crème-dessert. Réfrigérer 1 heure. Garnir d'une noisette au moment de servir.
Commentaire du cuisiner
Donne 4 portions.
Chocolat et noisettes... une combinaison classique.
Conseil des cuisines Nestlé
Pour faire griller des noisettes, on les dépose sur une plaque que l'on met au four à 350 °F (180 °C) de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en les remuant de temps à autre. Pour qu'elles ne brûlent pas, on doit les surveiller de près.
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