Penne en sauce crémeuse aux fines herbes et aux épinards
Imprimer Catégorie Penne Thèmatique Aucune thèmatique Source Nestlé Carnation Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 tasses de penne, 1 L
- 1 boîte (385 ml) de Lait évaporé 2 % ou NESTLÉ® CARNATION®
- 2 c. à thé de farine tout usage 10 ml
- 3/4 c. à thé de sel 4 ml
- 1/4 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu, 1 ml
- 1 paquet (4 oz/125 g) de fromage à la crème aux fines herbes et à l'ail
- 1 paquet (10 oz/300 g) d'épinards hachés surgelés,
- dégelés et égouttés
- 1-1/2 tasse de poitrine de poulet fumé (environ 8 oz/250 g), en dés, 375 ml
- 3 oignons verts, en tranche
Préparation
- Cuire les pâtes en suivant le mode d'emploi sur l'emballage; égoutter et réserver. Dans un grand poêlon à revêtement antiadhésif, mélanger le lait évaporé avec la farine, le sel et le poivre.
- Ajouter le fromage et cuire en remuant à feu moyen-vif environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation parvienne à ébullition et épaississe légèrement. Incorporer les épinards, le poulet, les oignons et les pâtes cuites dans la poêle et bien réchauffer.
Commentaire du cuisiner
Donne 6 portions.
Voici une délicieuse combinaison d'épinards, de poulet fumé et de pâtes dans une sauce légère et onctueuse.
Le saviez-vous?
Le lait évaporé représente un substitut idéal pour les crèmes à teneur élevée en matières grasses et confère aux soupes et aux sauces un goût onctueux sans les matières grasses.
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