Salade de fromage feta et de tomates
Imprimer Catégorie Tomates Thèmatique Aucune thèmatique Source Soeur Angèle Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 concombre
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 petit oignon
- 2 c à table d'huile d'olive
- sel et poivre noir moulu
- 1 c à table d'origan frais haché
- 1/4 lb/125g) de fromage feta
- 16 olives noires à la grecque
Préparation
- Trancher le concombre mince et disposez sur le pourtour d'un saladier. Épépiner le poivron et tranchez-le mince, en coupant les rondelles en 2.
- Coupez chaque tomate en 6-8 sections. Pelez l'oignon et coupez en minces ronadelles. Mélangez les légumes et versez-les au centre des tranches de concombre. Arrosez d'huile d'olive; assaisonnez au goût. Saupoudrer d'origan.
- Coupez le fromage feta en cubes de 1/3 de pouce de coté et ajoutez-les sur la salade, avec les olives. Réfrigérez avant de servir.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Servez cette salade pleine de savoureux ingrédients grecs en guise d'accompagnement ou comme repas léger avec du pain.
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