Tarte au chocolat à l'amaretto

Ingrédients

• 1-1/3 tasse de chapelure de biscuits au chocolat ou graham
• 1¼ tasse d'amandes tranchées grillées*, divisées
• ¼ tasse (50 mL) beurre, fondu
• 1 pqt (125 g) fromage à la crème, ramolli
• 2 carrés (1 oz/28 g chacun) chocolat non sucré, fondu
• 1 pincée (0,5 mL) sel
• 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou f. en gras
• 2 oeufs
• ¼ tasse (50 mL) liqueur d'amaretto ou au goût

Préparation

1. Combiner la chapelure, ¼ tasse d'amandes et le beurre, puis presser la préparation dans le fond d'une assiette en verre de 9 pouces (23 cm).
2. Battre le fromage, le chocolat et le sel jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement l'Eagle Brand en battant jusqu'à consistance homogène. Ajouter les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Incorporer la liqueur et le reste des amandes. Verser la préparation sur la croûte de tarte préparée.
3. Cuire au four préchauffé à 350 °F de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir. Servir la tarte chaude, froide ou à la température ambiante. Garnir au goût.