Sauce aux pommes et aux raisins (Minçavi)

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Sauce aux pommes et aux raisins (Minçavi)

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs
  • 250 ml (1 tasse) d'eau
  • 250 ml (1 tasse) de jus de pomme non-additionné
  • de sucre
  • 30 ml (2 c. à table) de fécule de maïs
  • 365 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature à 0,1% M.G.
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cannelle

Préparation

  1. Dans une petite casserole, gonfler les raisins dans l'eau quelques minutes à feu moyen. Bien égoutter. Dans une autre casserole, délayer la fécule de maïs dans le jus de pomme.
  2. Incorporer le yogourt, la cannelle et les raisins. À feu moyen, chauffer jusqu'à épaississement en remuant constamment.

Commentaire du cuisiner

4 Portions
Excellent pour brioches
RÉFÉRENCE : Spécial Tables d'hôte- Page 67

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