Gratin de pommes de terre à l'oignon
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/2 lbs pommes de terre Yukon Gold , pelées, tranchées 1/4 po d'épaisseur
- 3/4 lb d'oignons, tranché mince
- 1 tasse de fromage gruyère (tassé) environ 4 oz
- 8 c à table (tassé) fromage parmesan frais râpé (2 oz)
- 2/3 tasse de crème 35%
Préparation
- Mélanger ensemble les pommes de terre tranchées et les oignons dans un grand chaudron. Ajouter l'eau, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Environ 2 à 3 minutes. Videz l'eau et laisser sécher 3 minutes le feu éteint.
- Déposez la moitié du mélange de pomme de terre-oignon dans le plat de verre de 11x7. Saler et poivrer Saupoudrer le mélange avec du fromage de gruyère de 1/3 tasse et puis 2 c à table de parmesan.
- Terminer la dernière étape de pomme de terre-oignon placé sur des fromages. Versez la crème. Saler et poivrer à nouveau. Saupoudrer le 2/3 tasse restante de gruyère et 6 c à table de parmesan. (peut être préparé 8 heures à l'avance. Couvrez et réfrigérez
- Préchauffer le four à 400°F Cuire le gratin au four à découvert, jusqu'à ce que la crème s'épaississe, environ 25 minutes. Mettre à broil. Grillez le gratin jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 2 minutes.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Note du Webmestre: J'ai fais cette recette avec du fromage cheddar: seulement. Surement que je vais conserver cette recette c'est un passe-partout tellement simple et tout le monde ont aimé.
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