Salade de laitues et de betteraves
Imprimer Catégorie Salade verdure Thèmatique Aucune thèmatique Source Kraft Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 bte (10 oz liq/284 mL) de quartiers de mandarine, non égouttés
- 1/4 tasse de vinaigrette aux framboises SIGNATURE KRAFT
- 8 tasses de laitues mélangées, déchiquetées
- 1/2 tasse d' amandes grillées, hachées
- 1/2 tasse d' oignon rouge, tranché mince
- 1 boîte (14 oz liq./398 mL) de betteraves rosebud, égouttées et tranchées
Préparation
- ÉGOUTTER les mandarines en réservant 2 c. à soupe de jus. Mélanger le jus réservé à la vinaigrette; réserver.
- MÉLANGER les laitues avec les mandarines, les amandes et l'oignon rouge dans un grand bol. Remuer légèrement avec la vinaigrette pour enrober.
- AJOUTER les betteraves juste au moment de servir; remuer légèrement.
Commentaire du cuisiner
8 Portions
Substitut; Remplacez les betteraves en boîte par 3 betteraves moyennes fraîches cuites, pelées et tranchées.
Savoir-faire Comment cuire les betteraves
Coupez les feuilles en laissant 1 pouce de tige. Lavez-les bien. Ajoutez-les prudemment à une grande casserole d'eau bouillante; couvrez et laissez mijotez de 30 à 40 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez-les refroidir légèrement. En portant des gants jetables, pelez les betteraves chaudes sous l'eau froide courante.
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