Sauce à la vanille
Imprimer Catégorie Sauce à la vanille Thèmatique Aucune thèmatique Source Fédération des producteurs Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 50 ml (1/4 tasse) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
- 375 ml (11/2 tasse) de lait
- 2 oeufs
- 2 ml (1/2 c. à thé) de vanille
Préparation
- Dans une casserole moyenne, mélanger sucre et fécule de maïs. En remuant, ajouter graduellement le lait. En remuant, faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe légèrement.
- Incorporer environ le tiers de la préparation chaude dans les oeufs; reverser la préparation d'oeufs dans la casserole. En remuant, faire cuire à feu doux environ 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retirer du feu; incorporer la vanille. À l'aide d'une pellicule de plastique, couvrir entièrement la surface. Laisser refroidir à la température ambiante. Réfrigérer.
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6 portions
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