Salade de macaroni aux tomates séchées et au Borgonzola

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Salade de macaroni aux tomates séchées et au Borgonzola

Ingrédients

  • 1-1/2 tasse (375 mL) de macaroni
  • 2 carottes coupées en juliennes très minces
  • 1/3 tasse (75 mL) de tomates séchées tranchées
  • 1/4 lb (125 g) de fromage Borgonzola canadien émietté
  • 2 échalotes hachées
  • 4 c. à table (60 mL) d'huile d'olive
  • 3 c. à table (45 mL) de vinaigre de vin rouge
  • Sel et poivre
  • Graines d'aneth

Préparation

  1. Cuire les macaroni dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient «al dente». Égoutter et verser dans un grand bol. Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger. Réserver au frais.

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4 Portions

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