Sauce aux tomates et herbes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 oignons hachés finement
- 3 gousses d'ail émincées finement
- 6 tomates hachées grossièrement
- 5 1/2 onces de pâte de tomates
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 feuille de laurier émiettée finement
- 1 c. à soupe de sucre granulé
- 1 c. à soupe de sel
- 1 pincée de poivre moulu
Préparation
- Dans une casserole à fond épais, chauffer l`huile; faire revenir les oignons de 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient encore dorés.
- Ajouter l'ail et laisser cuire encore 2 minutes; ajouter les tomates avec leur jus, la pâte de tomates, les herbes fines, le sel, le sucreet le poivre noir.
- En remuant de temps en temps, laisser mijoter 1/2 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Commentaire du cuisiner
Excellent pour des pâtes, croquettes, avec le tofu et sur la pizza
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