Gâteau renversé aux pommes 3

Ingrédients:Garniture

• 1 c. à table (15 ml) de beurre
• 1 c. à table (15 ml) de chapelure
• 3 pommes, évidées et tranchées
• 2 c. à table (30 ml) de cassonade
• 1/4 tasse (50 ml) d'amandes effilées, rôties
• 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle

Gâteau

• 3/4 tasse (175 ml) de beurre mou
• 1-1/2 tasses (375 ml) de cassonade
• 3/4 tasse (175 ml) d'amandes broyées
• 3 oeufs
• 2-1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
• 1-1/2 tasses (375 ml) de lait
• 1/2 tasse (125 ml) de crème sure ou de yogourt nature
• 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
• 2 c. à thé (10 ml) de cannelle
• 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel

Préparation: Garniture

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Pour faire la garniture, beurrer un moule à gâteau de 13 po sur 9 po (33 cm sur 23 cm) et en parsemer le fond de chapelure. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger les tranches de pommes, la cassonade, les amandes broyées et la cannelle puis disposer fond du moule.

Gâteau

1. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et aérée. Incorporer, en battant, les oeufs et les amandes. Incorporer les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse puis disposer la pâte sur les pommes .
2. Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre ressorte propre. Refroidir sur une clayette 15 minutes. Pour renverser, placer la clayette sur le dessus du gâteau, le retourner et retirer délicatement le moule.