Barres aux pacanes garnies de caramel

Ingrédients

• 1-½ tasse (375 mL) farine tout usage
• ½ tasse (125 mL) sucre glace
• ¾ tasse (75 mL) beurre froid
• 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 1 oeuf, battu
• 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
• 1 tasse (250 mL) pacanes grossièrement hachées, grillées
• 2/3 pqt (200 g) pépites de caramel enrobées de chocolat, écrasées, ou barres de caramel enrobées de chocolat, hachées et écrasées

Préparation

1. Combiner la farine avec le sucre glace, puis incorporer le beurre jusqu'à obtention d'une texture grumeleuse. Presser fermement au fond d'un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3,5 L). Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC)* pendant 15 minutes.
2. Entre-temps, dans un grand bol, combiner l'Eagle Brand avec l'oeuf et l'extrait de vanille; bien mélanger. Incorporer les pacanes. Étendre uniformément sur la croûte préparée. Parsemer des morceaux de caramel écrasés.
3. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brun-doré. Laisser refroidir et couper en barres ou en triangles. Couvrir et ranger au réfrigérateur.